食品安全专项抽检，网红零食合格率达98%
近年来，随着短视频和直播带货的兴起，网红零食成为消费者追捧的热点。从螺蛳粉到自热火锅，从脏脏包到无糖气泡水，这些在社交平台上频频刷屏的食品，究竟安不安全？近日，国家市场监管总局公布了最新一轮食品安全专项抽检结果，数据显示，网红零食整体合格率达到98%，消费者可以放心选购。
本次专项抽检覆盖了全国31个省份，重点针对线上平台销量排名前列的网红食品。检测范围包括添加剂使用、微生物指标、重金属残留、标签标识等关键项目，共抽检样品超过5000批次。结果显示，合格率为98%，比去年同期提高了1.5个百分点。不合格产品主要集中在部分小作坊生产的辣条、糕点类产品中，主要问题为菌落总数超标和防腐剂添加不规范。
从抽检情况看，大型品牌和正规厂家生产的网红零食质量较为稳定。这些企业往往拥有完善的供应链和品控体系，对原料采购、生产加工、仓储运输等环节都有严格管理。相比之下，一些打着“手工制作”“家庭作坊”旗号的小品牌，由于缺乏标准化生产流程，容易出现卫生隐患。此外，部分商家为了追求口感、延长保质期而违规使用添加剂，也是导致不合格的主要原因。
监管部门对不合格产品已依法下架、召回，并对相关企业进行立案调查。同时，市场监管总局提醒消费者，在选购网红零食时，应优先选择有生产许可证的正规产品，注意查看配料表和保质期，避免购买“三无”商品。对于宣称“纯天然”“零添加”的网红食品，也要理性对待，不要盲目轻信宣传语。
值得一提的是，此次抽检中，一些新业态、新品类表现良好。例如近年来火爆的植物肉、低脂代餐、冻干水果等，合格率均高于平均水平，说明行业标准正在逐步完善，企业自律意识也在增强。网红零食从最初的野蛮生长，逐渐走向规范化发展，这对消费者和整个食品行业都是好消息。
食品安全是底线，网红零食也不例外。98%的合格率固然值得肯定，但剩下2%的不合格产品，仍然需要监管部门持续发力，企业主动整改，消费者提高辨别能力。只有多方共同努力，才能让网红零食真正成为放心食品。
